I limoni di Ribernavel sono di due varietà siciliane: • lo Zagara Bianca, chiamato così per via del colore del fiore, con la buccia di un giallo intenso e la polpa bianco giallognola, molto succosa • il Femminello Siracusano, dal profumo intenso e la polpa più succosa del 30% rispetto agli altri limoni. Produce 3 fioriture durante l'anno: primofiore, bianchetto, verdello. È ricco di oli essenziali molto usati in cosmetica La buccia non è trattata ed è quindi, come il suo succo, un ingrediente indispensabile per ogni tipo di ricetta, bevanda o condimento